¿No sabes qué hacer con el turrón de Jijona que te ha sobrado después de Navidad? Éste flan de turrón es muy fácil y te quedará buenísimo.
INGREDIENTES
(para seis personas)
- 1 barra de turrón de
Jijona
- 4 huevos
-2 yemas de huevo
- 80 gr. De azúcar
-1/2 l. de leche
- 80 gr. De chocolate
fondant
- Caramelo líquido
PREPARACION
- -Desmenuzamos
la tableta de turrón. Como es blandito no os costará nada. Y lo metéis en el
recipiente de la batidora.
- - Ahora podéis
cascar cuatro huevos y los metéis junto con el turrón en el vaso de la
batidora. Con los otros dos huevos
tendréis que separar las yemas.
- -Incorporáis
las yemas, el azúcar, el medio litro de
leche, y lo batís hasta que quede una crema muy fina.
- - Vamos
poniendo el horno en marcha a 180º para precalentarlo. Puedes usar una flanera
grande o varias individuales. Lo que tengas a mano… Y lo siguiente que vamos a
hacer es poner caramelo líquido en el molde
y lo movemos e para que se cubra todo el fondo.
- - Y ahora
vertemos la mazcla que hemos hecho antes con la batidora.
- -Tenemos que
hacer el flan al baño maría, así que pondremos un recipiente con agua en la
bandeja del horno, lo suficiente para que cubra la mitad del molde. Tapamos la
flanera y la ponemos al baño maría entre 40 y 50 minutos.
- -Pasado ese
tiempo, lo sacamos del horno con cuidado de no quemarnos, le quitamos la tapa y
después de dejarlo enfriar unos minutos lo meteremos en la nevera durante un
par de horas
-
Ahora ya
estará lo suficientemente cuajado como para desmoldarlo sin que se rompa.
-
Y si le echas chocolate caliente por encima …vas a flipar…
Video Receta
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