INGREDIENTES

Ingredientes para 4 hamburguesa

700 gr. De carne de ternera picada

4 pan de hamburguesa

8 lonchas de bacon

4 lonchas de queso

4 rodajas de piña

Azúcar moreno

Ketchup, 1 cdta de ajo en polvo, 1 chdta. De cebolla en polvo, 1 chdta. de pimentón, pimienta, sal

lechuga

PREPARACION

Pones la carne picada en un bol, le pones una buena pizca de pimienta recién molida, le echas un poco de sal y lo mezclas amasando con las manos.

Preparas una hoja de papel de horno y la untas de aceite para que no se nos pegue la carne.. Colocas una bola de carne sobre el papel y la aplastas con los dedos, dándole forma de hamburguesa.

Cortas unas rodajas de piña. Aunque puedes comprarlas ya cortadas, yo ésta vez he comprado una pina, he cortado unas rodajas, les he sacado el corazón, y les he cortado la piel.

Entonces les esparces un poco de azúcar moreno por los dos lados, y las fíes en un chorrito de aceite a fuego medio, unos tres minutos por cada lado.

Mientras tanto en una parrilla pones las hamburguesas y las haces también a fuego medio unos tres minutos por cada lado o hasta que estén al punto que más te guste. No las aprietes contra la parrilla para que suelte el jugo, porque el jugo es precisamente lo que hace que salga “ju…gosa”. Y ponemos también a freír unas lonchas de bacon.

Puedes preparar tu propio salsa mezclando un buen chorro de kétchup, una curadadita de ajo en polvo, una cucharadita de cebolla en polvo,, unas vueltas de pimienta, y una cucharadita de pimentón dulce.

Pones una loncha de queso sobre la hamburguesa para que se funda con la carne caliente, y ya puedes montar la hamburguesa.

Pones un poco de lechuga en el pan de hamburguesa. Encima colocas la hamburguesa,  las lonchas de bacon frito, una cucharada de la salsa que hemos preparado,  y encima le pones la piña.

Y ya está. Ya tienes tu super jugosa gran cajuna Burger.