La crema pastelera se utiliza como relleno de muchos postres y dulces, por ejemplo, pasteles, tartas, canutillos de hojaldre... Aprende cómo elaborarla.
INGREDIENTES
50 gr. de azúcar
20gr. de harina
1-1/2 vaso de leche
2 yemas de huevo
15gr. de maicena
½ rama de canela
PREPARACION
-Calienta la leche sin que llegue a hervir en un cazo con la
rama de canela. En otro recipiente mezcla la harina previamente colada con la
maicena y el azúcar. Añade las yemas de huevo y medio vaso de leche y bátelo
todo.
-Retira la rama de canela de la leche y añádela a la mezcla
anterior. Lleva a ebullición a fuego lento removiendo con una cuchara de madera
hasta que espese. Después retira del fuego y deja enfriar.
1 comentarios
Th'ats the best answer of all time! JMHO
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