En éste post aprenderemos a hacer sushi de varios tipos con los que puedes sorprender a tu familia y amigos.
Vamos a comerzar con lo más básico. El arroz para sushi
ARROZ PARA SUSHI
400 gr. de arroz redondo
70 ml. de vinagre de arroz o vinagre blanco
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
PREPARACION
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Lavamos el arroz hasta que el agua salga limpia.
Para ello hemos de poner el arroz en un bol y añadiremos agua. Mezclamos el
arroz con el agua hasta que ésta se vuelva blanca. Tiramos el agua blanca y la
sustituimos por agua limpia.
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Haremos los mismo unas cuantas veces hasta que
el agua se mantenga limpia. Tendrás que hacerlo unas ocho veces.
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Ahora pondremos el arroz en una olla al fuego
con agua fría. Pondremos un 20% más de agua que de arroz.
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Cuando comience a hervir bajaremos el
fuego, taparemos la olla y dejaremos
cocer durante unos veinte minutos.
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Cuando esté cocido lo extenderemos sobre una
fuente amplia, lo rociaremos con una mezcla hecha con el vinagre, el azúcar y
la sal, y lo peinaremos para enfriarlo. De ésta manera al mismo tiempo que lo
sazonamos, conseguiremos que quede pegajoso sin que se apelmace.
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Cuando está frío ya lo podemos utilizar para hacer
sushi.
Consigue más recetas de sushi haciendo click en éstos enlaces:
-Arroz para Sushi:
http://www.yocomorecetas.com/2015/01/arroz-para-sushi.html
-Nigiri-sushi de Salmón:
-Nigiri-sushi de Atún:
-Nigiri-sushi de Tortilla Japonesa: http://www.yocomorecetas.com/2015/01/nigiri-sushi-de-tortilla-japonesa.html
-Maki-sushi de Lenguado Frito: http://www.yocomorecetas.com/2015/01/maki-sushi-de-lenguado-frito.html
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2 comentarios
That's a sharp way of thinikng about it.
ResponderEliminar[…] Consigue las recetas completas en la web: -Arroz para Sushi: http://yocomo.tv/2015/01/sushi-variado-casaero-y-facil/ […]
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