Vichissoise - Crema Fría de Puerros

By YOCOMO Recetas - enero 02, 2017



Mucha gente la llama buchisuá, alguno hasta le llama bisesuá, Puedes tomarla fría o caliente según la época del año. Vichissoise.

INGREDIENTES

PREPARACION

-Le sacamos las hojas verdes los puerros, y cortamos las raíces. Hacemos unos cortes longitudinales pero sin cortarlos del todo, les quitamos las primeras hojas,  los lavamos bajo el grifo para eliminar cualquier rastro de tierra y los troceamos.
-También pelamos unas patatas. Lavamos las patatas y también las cortamos en trozos. Troceamos también una cebolla. No hace falta que sea tan pequeña
-En una cacerola ponemos a deshacer unos trozos de mantequilla. Le echamos todas las verduras que hemos cortado y las cocinamos unos cinco minutos. Cuando empiecen a tomar color, le echamos un litro de caldo de pollo o de verduras.
- El caldo que hemos echado ya tenía sal, pero si hace falta, le añades un poco de sal, y también le pondremos un poquito de pimienta. Lo dejamos cocer una media horita, y cuando haya pasado ese tiempo, apagamos e fuego, lo trituramos todo con la batidora y para que quede mucho más suave lo pasamos por el chino. Cuando se haya enfriado un poco, lo guardamos durante un par de horas en la nevera.
-Ahora es el momento de añadir un vaso de crema de leche, y lo removemos con cuidado. Así quedará muchísimo más cremoso.

Y ya lo puedes servir. Lo adornamos poniendo un poquito de puerro verde picado. En un bol o en un plato, en un bol en un plato…. Fresquísima y deliciosa.

Video Receta





  • Share:

You Might Also Like

15 comentarios

  1. I love that sweater with the short shorts, tights, and boots. You’re the second blogger I’ve seen rocking that Orlistat without a prescription shipped overnight express particular look, both of you very differently. It makes me want a big hand knitted sweater. (Hmmmm, maybe I can press my mother in law into seehHcr?)ieatver Fonseca recently posted..

    ResponderEliminar
  2. http://100mg-viagracanada.com/ - 100mg-viagracanada.com.ankor sertralinezoloftonline.com.ankor http://20mg-tadalafil-lowest-price.com/

    ResponderEliminar
  3. http://100mg-viagracanada.com/ - 100mg-viagracanada.com.ankor sertralinezoloftonline.com.ankor http://20mg-tadalafil-lowest-price.com/

    ResponderEliminar
  4. http://100mg-viagracanada.com/ - 100mg-viagracanada.com.ankor sertralinezoloftonline.com.ankor http://20mg-tadalafil-lowest-price.com/

    ResponderEliminar
  5. http://100mg-viagracanada.com/ - 100mg-viagracanada.com.ankor sertralinezoloftonline.com.ankor http://20mg-tadalafil-lowest-price.com/

    ResponderEliminar
  6. http://100mg-viagracanada.com/ - 100mg-viagracanada.com.ankor sertralinezoloftonline.com.ankor http://20mg-tadalafil-lowest-price.com/

    ResponderEliminar
  7. http://100mg-viagracanada.com/ - 100mg-viagracanada.com.ankor sertralinezoloftonline.com.ankor http://20mg-tadalafil-lowest-price.com/

    ResponderEliminar
  8. http://100mg-viagracanada.com/ - 100mg-viagracanada.com.ankor sertralinezoloftonline.com.ankor http://20mg-tadalafil-lowest-price.com/

    ResponderEliminar
  9. http://100mg-viagracanada.com/ - 100mg-viagracanada.com.ankor sertralinezoloftonline.com.ankor http://20mg-tadalafil-lowest-price.com/

    ResponderEliminar
  10. Best prices.Buy GTA 5 - http://wmplati.com Minecraft, Uplay, Steam, Origin.

    ResponderEliminar
  11. Добрый день друзья!
    Есть такой замечательный сайт для заказа ремонта и обслуживания вашего автомобиля.
    СТО-автосервис “АВТОХИТС”в Минске предлагает полный комплекс услуг по ремонту и техническому обслуживанию автомобилей.Каждый владелец иномарки знает, что ремонт авто- это все-таки серьезное дело. И его лучше доверить профессионалам. Обращаясь в ненадежный центр, Вы прежде всего рискуете своей безопасностью, а также безопасностью окружающих. Ведь, согласитесь, безопасность других на дороге также зависит и от Вас. Ремонт иномарок лучше производить в специальных автосервисах и техцентрах.Мы осуществляем ремонт автомобиля любой сложности. Ремонт в нашем автосервисе производится по рекомендациям завода-изготовителя. Наши высококвалифицированные мастера, которые специализируются на техническом обслуживании и ремонте автомобилей , при ремонте используют только лучшее сертифицированное оборудование. Мы обеспечиваем полное наличие необходимых материалов и запчастей лучших производителей.Выполним следующие виды работ:
    1)Диагностика и ремонт подвески-Перед тем как обратиться в СТО водителя волнует вопрос: сколько стоит ремонт подвески. Уверяем вас что в нашей станции тех.обслуживания на ремонт подвески цена самая низкая за максимально быстрые сроки.
    2)Ремонт двигателя и трансмиссии-Исправная работа двигателя, бесспорно, продлевает срок службы запчастей всей подвески и ходовой автомобиля. Поэтому, если вы подозреваете, что появились признаки его неисправной работы звоните и приезжайте к нам.
    3)Компьютерная диагностика-В ходе данной процедуры происходит детальная оценка работы агрегатов и различных углов по косвенным и прямым признакам, проверяется текущее состояние работоспособности мотора и коробки передач.
    4)Ремонт тормозной системы-Если вы заметили, что машина стала хуже тормозить, если ее при этом ведет вправо или лево, чувствуете вибрацию во время торможения, увеличился свободный ход у педали тормоза, что-то ещё вас настораживает в работе тормозов - тогда вам пора срочно записываться к нам СТО на ремонт тормозной системы.
    5)Заправка и обслуживание кондиционеров-Сам процесс заправки кондиционера длится минут 15-25. Но диагностика перед заправкой и какой-нибудь мелкий ремонт могут занять несколько больше времени.
    6)Замена масла и фильтров-Наша СТО специализируется на проведении работ по замене масла и масляного фильтра в любом автомобиле.
    7)Кузовной ремонт и покраска-Наше СТО специализируется на ремонте всех типов кузовов. Мы принимаем в работу абсолютно все марки машин, включая микроавтобусы и фургоны.
    8)Ремонт турбин-Мы предлагаем качественное восстановление и ремонт турбины разных видов и моделей с заменой поврежденных деталей в самые краткие сроки.
    кузовной ремонт сварочные работы
    замена ремня грм киа шума
    покраска кузова автомобиля в минске
    универсальный катализатор
    ремонт пежо

    ResponderEliminar
  12. Дома есть интернет, продайте часть своего трафика и получи деньги через 15 - 20 мин!Подробнее....

    ResponderEliminar
  13. Настройка xRumer 16 при первом запуске. Видеоурок №1: https://youtu.be/LFngR0NqvTE

    ResponderEliminar