ENSALADA WALDORF

By YOCOMO Recetas - diciembre 12, 2016



La ensalada Waldorf debe su nombre al hotel neoyorquino Waldorf, inaugurado en 1931. En 1893 el maître del hotel, presentó por primera vez esta exquisita receta. Y ahora te enseño a prepararla para que veas lo fácil que es de preparar.


INGREDIENTES

·         1 lechuga
·         1 corazón de apio
·         2 manzanas
·         100 gr de nueces peladas
·         100 gr de mayonesa
·         1 limón
·         sal
·         pimienta

-Vamos a empezar rompiendo la lechuga a trocitos con las manos o cortando con un cuchillo.

-Ahora hay que pelar un par de manzanas y las cortaremos a trocitos. La manzana se oxida muy rápido y se pone marrón, así que un buen truco es llenar un recipiente con agua,  echamos dentro un chorrito de limón y metemos la manzana dentro.

-Cortamos una rama de apio a trocitos pequeños y lo reservamos. - Picaremos bien las nueces para que queden del tamaño que queramos, pero con la precaución de que no resulten trozos ni demasiado grandes ni demasiado pequeños.

-Exprimiremos la otra mitad del limón y la mezclaremos con tres o cuatro cucharadas de mayonesa, y pondremos una cucharadita de agua para que ligue bien.
-Escurriremos las manzanas y las añadiremos al bol junto con la lechuga, el apio y las nueces.

-Aliñamos con la salsa que hemos preparado de mayonesa y limón y añadiremos un poquito de sal y pimienta-



Video Receta

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1 comentarios

  1. Vix, what a gorgeous dress - can't believe it would ever fit a 41" hip, it would be straining at the seams surely?!I have the whole gamut of sizes in my wardrobe. As you so rightly say, you never know wh3&a#t9;s going to fit - although it's fairly safe to say that if its a size 10 or under, I'm not going to get into it!

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