Pan de Queso Brasileño - Pão de Queijo

By YOCOMO Recetas - octubre 14, 2016


Una receta receta brasileña muy fácil de preparar de panecillos de queso deliciosamente esponjosos.

INGREDIENTES

500 gr. de almidón de mandioca o de yuca
250 gr. de queso rallado
3 huevos
1 vaso de leche
½ vaso de aceite vegetal
1 cucharada de sal


PREPARACIÓN

-Vamos a poner un cazo al fuego y le echamos un vaso de leche, medio de aceite, y una cucharada de sal. Lo calentamos unos minutos y cuando llegue al punto de ebullición, lo apartamos del fuego y lo vertemos en un bol sobre el almidón de mandioca.

-Lo mezclamos primero con alguna cuchara de madera y después con las manos. Hoy tengo ayudantes hasta para hacer de cámara. Ponemos los tres huevos y el queso.Lo rallamos, lo añadimos a la masa, y seguimos amasando.

-Tiene que quedar una masa sin grumos y ya verás que queda super pegajosa. Así que nos embadurnaremos las manos con harina para hacer bolitas del tamaño como de una pelota de ping pong, y las pondremos en una bandeja para poner en el horno.

-Y cuando tengamos todas las bolitas, las pondemos en el horno que habremos precalentado a 180º, y las dejaremos unos 20 o 25 minutos.



Está buenísimo y es muy fácil de hacer en casa. Pruébalo!

Video Receta




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8 comentarios

  1. Vaya tres cocineros, receta genial, fácil y buenísima.

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  2. Cuantos salen con esa receta?

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  3. Hola Vero! Con las cantidades que hemos puesto salen unas treinta unidades.
    Gracias por escribir. Vuelve cuando quieras!

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  4. Deep thinking - adds a new dionseimn to it all.

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  5. Estava baixando as 5 partes dos irmão corragem, mas a segunda parte está coiarmpodr, e abaixo só 256 mb. Gostaria de ter uma resposta, pois já tentei 3 vezes sem exito.

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  6. Hej CharlotteDejligt med lidt indpiration fra jeres tur over til Hjelholt.Var der for et par år siden sammen med Bornholms Vævekreds - og så får jeg selv spundet garn derovre bl.a. af ulden fra mine egne får)som jeg håndfarver - som 8/2, så det kan ko.nGberesmilæder mig til at se hvad du får lavet til dette garnLene - Fredsminde Unika Design, Bornholm

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  7. Mi querida amiga Pepita de Brasil me ha mandado esta receta de pao de queijo o pan de queso brasileno, conocido originalmente como chipa .

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