CHEESECAKE JAPONÉS - SOLO 3 INGREDIENTES

By YOCOMO Recetas - mayo 07, 2016


Éste es mi primer cheesecake, así que voy a comenzar con uno facilito, con sólo tres ingredientes. Al estilo japonés


INGREDIENTES

3 Huevos
120 gr. de queso crema tipo Philadelpia
120 gr. de chocolate blanco


PREPARACIÓN

-Cascamos los huevos y separamos las claras de las yemas

-Una vez separadas, taparemos la clara con film transparente y la guardaremos en la nevera.

-Vamos precalentando el horno a 170 º

-Mientras tanto, cogemos el chocolate blanco y lo metemos al microondas en intervalos de 30 segundos, un par de veces hasta que quede líquido.

-Vertemos el chocolate blanco en un bol, agregamos el queso en crema,  añadimos las yemas de los huevos, y lo mezclamos .

-En un bol grande, ponemos las claras que habíamos reservado y las batimos a punto de nieve, y lo mezclamos con la masa que hemos hecho antes, removiendo lentamente para que la mezcla quede esponjosa.

-Ahora necesitaremos papel para horno. Pondremos el molde que vayamos a usar sobre el papel, marcaremos  la forma del molde con un lápiz, y lo recortaremos.

-Con una brocha pringaremos el papel con mantequilla o aceite y lo pegaremos en el fondo del molde. También cubriremos las paredes.  

-Ahora vamos a verter la masa en el molde, lo pondremos en una bandeja de horno, y llenaremos la bandeja hasta la mitad con agua, para hacer un baño maría.

-Lo meteremos en el horno y lo coceremos en tres fases. Primero lo tendremos a 170 grados durante 15 minutos. Después bajaremos la temperatura a 160º y lo tendremos 15 minutos más. Pasado ese tiempo apagaremos el horno, y lo dejaremos otros 15 minutos con el calor residual.

-Entonces ya lo podremos sacar. Lo dejamos enfriar, lo desmoldamos, espolvoreamos azúcar glass por encima y a comeeeer.



Video Receta





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15 comentarios

  1. Maria Teresa Sicart B.7 de mayo de 2016, 15:33

    SE VE SUPER BUENO Y FACIL, GRACIAS,
    TENGO QUE COMPRAR EL CHOCOLATE

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  2. Me encantan todas tus recetas, son espectaculares! ¿Has pensado en darte a conocer en alguna red social especializada? Hay una app que se llama Foodies Moveando y seguro que tendrías mucho éxito. Yo te voto! :)

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  3. […] este post proviene de Yocomo Recetas, donde puedes consultar el contenido […]

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  4. Buenos días,
    Cual es la medida del molde.

    Gracias

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  5. Éste que he usado es de unos 20 centímetros.
    Saludos!

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  6. Eva, lo voy a tener en cuenta.
    Tengo que comenzar a potenciar ésta vew y mi canal de YouTube
    Gracias!

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  7. Always a good job right here. Keep rolling on thughor.

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  8. I can't believe you're not playing with me-tah-t was so helpful.

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  9. Kudos! What a neat way of thinikng about it.

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  10. Frankly I think that's abltsuoely good stuff.

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  11. Fort bien.. Donc, faut accepter ce qu’on veut pas dans notre vie! Je comprend le bashing d’ex, alors!C’est fou comment on oublie LA BASE ici! Pourquoi on veut kkun dans notre vie? Parce &lisuo;&nbqp;qu’al le faut »?Ou parce ça ajoute klkchose ? Désirer kkun, c’est le point de départ me semble!

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  12. Kira : DÄ›kuji ke kgratulaci a rovněž gratuluji ^.^ Pokud se chceÅ¡ hlásit na japonÅ¡tinu, tak už ti asi moc nepomůžu, jelikož to vypadá, že se zkouÅ¡ky z reálií nekonají, budou prdÄoÄ›pdaobnv› testy z vÅ¡eobecných studijních pÅ™edpokladů či co. Hledala jsem to už pro jednoho zájemce a psalo se to v jakémsi dokumentu na stránkách UPOLU, takže se doporučuji jeÅ¡tÄ› dodatečnÄ› kouknout (v klasickém vyhledávání oborů byly jeÅ¡tÄ› pÅ™ed týdnem údaje z minulého roku).

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  13. BTWNKB http://www.LnAJ7K8QSpkiStk3sLL0hQP6MO2wQ8gO.com

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  14. diSp3B http://www.FyLitCl7Pf7ojQdDUOLQOuaxTXbj5iNG.com

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