Flan de Turrón de Jijona

By YOCOMO Recetas - febrero 01, 2016


¿No sabes qué hacer con el turrón de Jijona que te ha sobrado después de Navidad? Éste flan de turrón es muy fácil y te quedará buenísimo.

INGREDIENTES
(para seis personas)

- 1 barra de turrón de Jijona
- 4 huevos
-2 yemas de huevo
- 80 gr. De azúcar
-1/2 l. de leche
- 80 gr. De chocolate fondant
- Caramelo líquido

PREPARACION

-          -Desmenuzamos la tableta de turrón. Como es blandito no os costará nada. Y lo metéis en el recipiente de la batidora.

-         - Ahora podéis cascar cuatro huevos y los metéis junto con el turrón en el vaso de la batidora.   Con los otros dos huevos tendréis que separar las yemas. 

-          -Incorporáis las yemas,  el azúcar, el medio litro de leche, y lo batís hasta que quede una crema muy fina.

-         - Vamos poniendo el horno en marcha a 180º para precalentarlo. Puedes usar una flanera grande o varias individuales. Lo que tengas a mano… Y lo siguiente que vamos a hacer es poner caramelo líquido en el molde  y lo movemos e para que se cubra todo el fondo.

-         - Y ahora vertemos la mazcla que hemos hecho antes con la batidora.

-          -Tenemos que hacer el flan al baño maría, así que pondremos un recipiente con agua en la bandeja del horno, lo suficiente para que cubra la mitad del molde. Tapamos la flanera y la ponemos al baño maría entre 40 y 50 minutos.

-          -Pasado ese tiempo, lo sacamos del horno con cuidado de no quemarnos, le quitamos la tapa y después de dejarlo enfriar unos minutos lo meteremos en la nevera durante un par de horas
-          Ahora ya estará lo suficientemente cuajado como para desmoldarlo sin que se rompa.
-          
       Y si le echas chocolate caliente por encima …vas a flipar…



Video Receta


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