Arroz para Sushi

By YOCOMO Recetas - enero 30, 2015



En éste post aprenderemos a hacer sushi de varios tipos con los que puedes sorprender a tu familia y amigos.

Vamos a comerzar con lo más básico. El arroz para sushi



ARROZ PARA SUSHI

400 gr. de arroz redondo
70 ml. de vinagre de arroz o vinagre blanco
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal

PREPARACION

-          Lavamos el arroz hasta que el agua salga limpia. Para ello hemos de poner el arroz en un bol y añadiremos agua. Mezclamos el arroz con el agua hasta que ésta se vuelva blanca. Tiramos el agua blanca y la sustituimos por agua limpia.

-          Haremos los mismo unas cuantas veces hasta que el agua se mantenga limpia. Tendrás que hacerlo unas ocho veces.

-          Ahora pondremos el arroz en una olla al fuego con agua fría. Pondremos un 20% más de agua que de arroz.

-          Cuando comience a hervir bajaremos el fuego,  taparemos la olla y dejaremos cocer durante unos veinte minutos.

-          Cuando esté cocido lo extenderemos sobre una fuente amplia, lo rociaremos con una mezcla hecha con el vinagre, el azúcar y la sal, y lo peinaremos para enfriarlo. De ésta manera al mismo tiempo que lo sazonamos, conseguiremos que quede pegajoso sin que se apelmace.

-          Cuando está frío ya lo podemos utilizar para hacer sushi.



Consigue más recetas de sushi haciendo click en éstos enlaces:

-Arroz para Sushi: 
 http://www.yocomorecetas.com/2015/01/arroz-para-sushi.html

-Nigiri-sushi de Salmón:

-Nigiri-sushi de Atún:



-Maki-sushi de Lenguado Frito: http://www.yocomorecetas.com/2015/01/maki-sushi-de-lenguado-frito.html
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VideoReceta






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2 comentarios

  1. That's a sharp way of thinikng about it.

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  2. […] Consigue las recetas completas en la web: -Arroz para Sushi: http://yocomo.tv/2015/01/sushi-variado-casaero-y-facil/ […]

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